STEP1、挖日常一碗面粉，一半拿热水烫，一半冷水先少量，一边加一边用筷子搅拌，成型就行

STEP2、大概成这样以后就可以了，盖上盖子醒一下

STEP3、馅料制作那步没拍上……用这个看吧，家常版酱牛肉剁碎，胡萝卜沫，小葱沫，混合后加点油就可以了，很快手

STEP4、把面放案板上

STEP5、均匀分开

STEP6、像擀饺子皮一样擀开两个面团

STEP7、把馅平铺到小饼上

STEP8、盖上另一张小饼，擀开，压实，比原来大了一圈，两张饼和馅料不分离就好了

STEP9、平底锅热锅，热油，先大火，后中小火，大火是为了让饼的外层酥脆，中小火是防止饼还没熟外表就糊了，这一步是饼是否外酥里嫩的关键

STEP10、做好以后特别香，小家伙一口气吃了好几块