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 家常菜

蔓越莓杏仁酥

2024-04-26 16:05:32 杏仁,蔓越莓,杏仁酥,

蔓越莓杏仁酥的做法配料表

猪油（75克）
低筋粉（150克）
泡打粉（1克）
果干（15克）
全蛋液（23克）
杏仁粉（30克）
鸡蛋（1个）
黑芝麻（适量）
糖粉（65克）

STEP1、1准备器具2器具消毒3擦干备用

蔓越莓杏仁酥

STEP2、步骤一猪油:75克糖粉:65克:23克.蔓越莓干洗净，在朗姆酒中浸泡半小时。剪成小碎块(--分为四).用最小号不锈钢盆称猪油，室温下软化猪油中加入白糖用手持电动打打发猪油(1档)将分3次加入猪油中，打发(1档

蔓越莓杏仁酥

STEP3、步骤二称取低，泡打，过筛将筛好的类与猪油混合加入、蔓越莓软刮翻拌成团，手揉至无(借助刮板，不要直接用手揉!不要使面团起筋，不要过度揉面，成团无即可)低筋:150克泡打:1克:30克/坚:15克

蔓越莓杏仁酥

STEP4、步骤三分为15克一个的小面团，搓圆，摆入烤盘面团顶部稍微按扁(直径3-4CM)顶部刷两次蛋液(待第一层吸收后，再刷第二层)洒上少量黑芝麻点缀

蔓越莓杏仁酥

STEP5、步骤四烤箱预热上火下火165摄氏度烘烤155分钟烤至表面金黄出炉的杏仁酥要放凉才能呈现酥脆的口感

蔓越莓杏仁酥

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自制草莓果酱

2015年3月的巴黎之行我买了Christine Ferber（果酱女王）在2014年新出版的果酱书，回来之后就一发不可收拾地尝试做各种果酱，但是，没有来得及整理。2016年的春天又来了，希望今年我可以和大家分享各种果酱的制作！杏仁酥是特色传统小吃之一，主要原料是低筋面粉、杏仁酥又称桃酥，是苏式糕点的重要品种。都采用杏仁磨成粉，再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作，使产品获得浓重的杏仁风味，香松可口。

龟苓膏焦糖奶茶

对茶味有要求的人建议用优质的正山小种、英红九号或者金骏眉，伯爵茶包的茶味真的太淡太淡太淡了如果用的优质茶叶冲泡炆3分钟左右就要把茶叶捞出来哦因为优质茶叶泡的时间太长会变涩------------------------------------------------如果用的是茶包可以一直泡着，影响不大杏仁酥是特色传统小吃之一，主要原料是低筋面粉、杏仁酥又称桃酥，是苏式糕点的重要品种。都采用杏仁磨成粉，再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作，使产品获得浓重的杏仁风味，香松可口。

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