STEP1、要用到的小米辣、土豆粉、辣白菜如图哦！

STEP2、葱姜蒜、小米辣、火腿、小葱、小红尖椒切好备用，肥牛焯水（水开后放进去几秒就要拿出来，肥牛很薄不然会老的）。

STEP3、锅内少许油爆香葱姜蒜！

STEP4、再加入半包辣白菜和切好的小米辣炒香后加入适量的清水！大火烧开转小火慢熬30分钟熬出香味，下洗好的金针菇大火煮1分钟（加盐和蚝油），再下土豆粉和火腿片煮1分钟，最后放肥牛片煮一下下（十几秒）出锅

STEP5、撒上白芝麻、葱花、小红尖椒！