黄瓜肉片
配料
- 黄瓜
- 瘦肉
- 淀粉
- 盐
- 糖
- 红椒
- 蒜
做法步骤
STEP1、瘦肉切片用适量的盐、糖抓黏，放一点儿淀粉抓一抓，倒适量的油封住腌制一会儿
STEP2、黄瓜切片，红椒切丁（贪慕虚荣滴人为了颜色看起来漂亮放的）
STEP3、热锅热油（因为肉里已经放过油了，所以只用少放一点儿），肉片滑散炒至七成熟盛起来
STEP4、留底油，爆香蒜片，红椒和黄瓜片快炒，放适量盐调味，然后倒入炒好肉片炒一会儿就好了
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