 家常菜

泡萝卜片

2024-04-26 16:05:32 萝卜,泡萝卜,萝卜片,泡萝卜片,

泡萝卜片的做法配料表

白萝卜1个
小米椒6一7个
生抽
白醋
冰糖或白糖

STEP1、萝卜小米椒洗净表面水分凉干砧板装萝卜的碗瓶子都要凉干不带生水

泡萝卜片

STEP2、萝卜切片小米椒切碎

泡萝卜片

STEP3、放生抽白醋少许冰糖拌匀生抽:白醋 2:1 一斤萝卜大概用80毫升生抽

泡萝卜片

STEP4、静置1小时，待萝卜出水后拌均匀，装干净的玻璃瓶密封，冬天室温下放10天左右，春天室温下放3天左右，转冷藏，可保存两三个月(6月份前试过)

泡萝卜片

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 家常菜

辣炒花蛤

1.为了保质花蛤的新鲜，泡它的水要加入一些盐，否则花蛤很容易死掉，肉质新鲜了。2.最重要的一步是第二步，也很累人，要断换水摇晃花蛤，将其摇晕，它会断把沙粒吐出来，一直摇至水再浑浊为止。这个过程大概要20-30分钟哟，辛苦呀！相要美味，辛苦呀！否则当你吃到满嘴沙粒的时候，什么兴致没有了，晚矣了，嘿嘿！3.花蛤是海里长的，炒时要多加盐了，一点点好，味精也一点点吧，已经非常鲜美了哟！4.炒的过程中花蛤会出来一些汁水，有的人会先将花蛤预炒将其汁水倒掉，再入锅重炒，这样像干炒的感觉。但鸟儿觉得，留下一些汁水是非常鲜泡萝卜皮，咸脆可口，上饭店吃饭，总爱点这个凉菜，终于自己可以做出来了

全麦椰香红枣司康少油少糖超级香

参考了Pan小月的双重椰香司康xiachufang/recipe/104355248/，刷过好几次，自己调了调。因为很喜欢椰子、红枣的香气，又想消耗全麦粉，干脆做了结合，因为有了红枣还顺便减了糖，做出来8块司康，出炉特别香，热食冷食都好吃。泡萝卜皮，咸脆可口，上饭店吃饭，总爱点这个凉菜，终于自己可以做出来了

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泡萝卜片的做法配料表

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辣炒花蛤

全麦椰香红枣司康少油少糖超级香

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