 家常菜

潮汕鱼片粥

蛋清真的是鱼肉嫩滑的关键！

STEP1、鱼腩洗净，加入胡椒粉和玉米淀粉和少量盐抓匀。

潮汕鱼片粥

STEP2、加入一些蛋清抓匀。千万别嫌麻烦，这是鱼肉嫩滑的关键！

潮汕鱼片粥

STEP3、鱼饼切片，鱿鱼切花。

潮汕鱼片粥

STEP4、煲一些粥，稀一点更好。

STEP5、放入鱼肉姜丝，小火滚5分钟。

潮汕鱼片粥

STEP6、潮汕香芹和小葱。

STEP7、三大法宝，一个不能少！

STEP8、最后加入鱿鱼和鱼饼，煮熟几分钟。撒入芹菜小葱。

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芝士焗红薯

1.喜欢甜一点口味，在红薯蒸好后放一点白糖进去。2.我买的这个芝士拉丝不太好，但味道不错，买的时候注意选择。3.加牛奶和黄油是为口感更好。不加。没太大区别。4.我喜欢焦焦的所烤15分钟，大家根据自己的口味也烤10分钟。10分钟，只是表面不是焦焦的。蛋清真的是鱼肉嫩滑的关键！