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火锅兔儿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


火锅兔儿的做法配料表

  • 兔子 (1只)
  • 料酒 (3勺)
  • 蒜 (6个)
  • 姜 (1块)
  • 盐 (2小勺)
  • 芡粉 (2勺)
  • 大葱 (2根)
  • 青笋 (1根)
  • 火锅料 (3/4袋)
  • 冰糖 (汤圆大小1块)
  • 醪糟 (2勺)

火锅兔儿的做法经验之谈

腌兔肉时的盐放少了点,冰糖下次还是不要捡懒,敲小一些。

STEP1、将兔肉切块、洗净、沥干后加入盐、料酒、芡粉、葱段、姜片腌制30分钟。

火锅兔儿

STEP2、油烧辣后,加入葱段、蒜、花椒炒香,倒入兔肉,翻炒至肉收紧。

火锅兔儿

STEP3、加入火锅料、水、素菜,煮15分钟左右。

火锅兔儿

STEP4、起锅。胃口吃得大的,可以打个沾碟

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