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拌菜的做法


凉拌黄瓜胡萝卜百叶丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,


凉拌黄瓜胡萝卜百叶丝的做法配料表

  • 黄瓜 (1根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 百叶 (一张)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (10克)
  • 白醋 (一勺)
  • 芝麻油 (两勺)
  • 味精 (1克)
  • 熟白芝麻 (少许)

凉拌黄瓜胡萝卜百叶丝的做法经验之谈

丝要用切,切的丝比刨丝器刨的好吃。黄瓜要挤水再拌,这样才脆。

STEP1、黄瓜和胡萝卜洗净削皮切丝,黄瓜里放入少许盐拌匀待用。

凉拌黄瓜胡萝卜百叶丝

STEP2、锅内烧水,水开后放入百叶丝,煮开后放入胡萝卜丝,几秒钟后捞出过凉水,沥干水备用。

凉拌黄瓜胡萝卜百叶丝

STEP3、倒掉黄瓜碗里的水,用两只手掌挤干黄瓜丝的水分。

凉拌黄瓜胡萝卜百叶丝

STEP4、把三种丝放到一起,放入所有调料后拌匀即可。根据自己的口味调整。装盘后撒上白芝麻。

凉拌黄瓜胡萝卜百叶丝


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