STEP1、准备食材。

STEP2、将西葫芦切成细丝或擦成细丝。

STEP3、将蒜末和小米辣末放西葫芦丝上面。

STEP4、起锅热油，油热爆香煎焦黄捞出葱干扔掉，再往锅中放点花椒粒爆香炸焦黄后捞出花椒粒不用。

STEP5、西葫芦丝上面浇入两勺葱椒油，再加入一勺生抽，多半勺香醋，一小勺白糖搅拌均匀就可享用了。