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汤的做法


牛肉丸汤面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


牛肉丸汤面的做法配料表

  • 鸡蛋 (一只)
  • 豆芽 (少量)
  • 汕头手打牛肉丸 (随意)
  • 榨菜
  • 鸡精
  • 酱油

牛肉丸汤面的做法经验之谈

一定是手打牛肉丸,很劲道,在大一点的超市可以买到。鸡蛋汤是简易懒人做法,有高汤自然更好了。

STEP1、第一步

STEP2、把榨菜切碎,少量豆芽热水灼过放一边

STEP3、第二步

STEP4、打一只鸡蛋,炒熟后加盐,然后放一大碗水

STEP5、水开后再加适量盐,鸡精等调味。然后盛起。这个就是简易的高汤,哈)

STEP6、第三步

STEP7、煮面,把牛肉丸也一起煮,肉丸不容易熟,面熟后捞起放碗里

STEP8、第四步

STEP9、往面碗里倒鸡蛋汤,鸡蛋碎就会在表层了,然后摆上豆芽,榨菜,肉丸


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