STEP1、先用：盐，料酒，淀粉，白糖，生抽，老抽腌排骨1015分钟就好。

STEP2、芋头去皮，切好，放油去炒，炒到芋头都沾有油，放一点盐，继续炒到盐融化，再翻炒几回合。

STEP3、炒到这个颜色装进碗，排骨铺面。

STEP4、再洒上指天椒。芋头炒是不吃油的，把余油淋在指天椒上。

STEP5、放进电饭煲。按煮饭键，饭熟排骨熟。

STEP6、来个全家福。开吃。