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香菇蒸鹌鹑蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

香菇蒸鹌鹑蛋的做法配料表

  • 鹌鹑蛋 （6个）
  • 干香菇 （6朵）
  • 蒜 （2瓣）
  • 葱 （1根）
  • 蚝油 （1勺）
  • 盐 （适量）
  • 生抽 （1勺）
  • 糖 （适量）

香菇蒸鹌鹑蛋的做法经验之谈

1、这道菜也可以选用新鲜香菇制作，而选用干香菇做出来味道更香；2、喜欢吃吃辣的调制酱料的过程中可以加入适量辣椒酱；3、选的香菇个够大的话还可以在鹌鹑蛋打入之前先铺上一层肉末哦，味道会更加鲜美多层次。

STEP1、挑选个大饱满的干香菇；

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP2、清水洗干净泡发至香菇完全变软，去掉蒂；

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP3、将香菇放入盘中，鹌鹑蛋小心打入，放上蒸锅蒸15-20分钟；

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP4、切好葱花和蒜末；

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP5、热锅下油，葱蒜爆香；

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP6、加入适量的生抽、蚝油、糖、盐和少量水，炒制酱料；

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP7、将炒制好的酱料淋在蒸好的香菇鹌鹑蛋上面即可！

香菇蒸鹌鹑蛋

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