下饭神器之肉末蒸茄子
配料
- 肉末 （适量）
- 茄子 （2个）
- 大蒜 （半头）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 生抽 （3勺）
- 醋 （1勺）
- 黄豆酱 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 盐 （适量）
- 花椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、茄子切条上锅蒸熟
STEP2、瘦肉切末
STEP3、葱姜蒜切碎，各种调料调碗汁
STEP4、将肉末炒变色
STEP5、加葱姜蒜炒香
STEP6、加碗汁炒匀，视稀稠情况可稍加点水
STEP7、淋到茄子上，点缀以葱花，喜欢吃辣的可加入豆瓣酱或小米椒
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