冬菜云腿清蒸石斑
小提醒
配料
- 石斑鱼 （1条1斤8两）
- 盐 （1小勺）
- 蒸鱼豉油 （一汤勺）
- 花雕 （半汤勺）
- 姜片 （8大片）
- 香葱 （两根粗的）
- 云腿 （8片）
- 春笋 （1根）
- 冬菜 （15克）
- 橄榄油 （适量）
做法步骤
STEP1、鱼买来清洗干净，在鱼背上划几，用花雕腌个一刻钟，没有花雕可以用普通料酒凑合，但是味道差点意思……接着！我是把盐抹手上然后给它来个马鸡，注意要充满感情哈！各处都按到了，里里外外都不能放过。
STEP2、切段，姜、春笋、云腿切薄片，注意定是云腿！拿个够大鱼盘，姜春笋。
STEP3、把冬菜，云腿和另外一部分春笋片塞进鱼肚子和脑袋里，把它填鼓鼓哒。再撒点花雕和蒸鱼豉油。
STEP4、然后放进蒸箱蒸20分钟。
STEP5、蒸好的鱼撒葱花！
STEP6、热锅，然后倒点油，油冒烟起锅，把油呲到葱花上，大功告成！
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个