日本网红的味噌煮鲭鱼
小提醒
配料
- 鲭鱼 （1条）
- 大蒜 （3瓣）
- 生姜 （1小块）
- 热水（烫鱼用） （适量）
- a味噌 （1大匙）
- b料理酒 （1大匙）
- c味醂 （1大匙）
- d酱油 （1大匙）
- e白糖 （1小匙）
- 水 （200ml）
做法步骤
STEP1、将1条从中间两，除去背脊骨间的淤血。将3小，小。锅内加入少量的水（能没过就可以。水烧开之后，把放进锅里烫下（30秒左右）捞出备。
STEP2、倒掉刚才焯鱼的水。放进鲭鱼，往里加入200ml水。放入蒜片和生姜片，倒进所有的调味料，盖1盖，小火煮10分钟。中途注意别烧干）
STEP3、待到锅里的汤汁剩一少半的时候，盛出鲭鱼，最后把汤汁浇到鲭鱼上。这道菜就做好了，
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