香煎猪肉排
配料
- 梅肉排 （200克）
- 黑胡椒粒
- 洋葱 （适量）
- 土豆 （一个）
- 面粉 （适量，黑椒汁）
- 黄油 （适量）
- 老抽
- 生抽
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、用厨房纸沾去多余水分及血水
STEP3、撒一些洋葱
STEP4、研磨出一些黑胡椒细粉
STEP5、锅内不用放油直接煎制猪肉排
STEP6、2分钟后翻面
STEP7、另一面也煎2分钟，放入土豆片，转小火煎7分钟
STEP8、煎好的肉排，晾3分钟，斜切肉条装盘
STEP9、另起锅，黄油烧热快速倒入面粉炒制
STEP10、加入少量水
STEP11、加少许生抽和老抽
STEP12、研磨适量黑胡椒粗粒，熬至汤汁浓稠，淋在肉排上即可
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