STEP1、土豆去皮,洗净,切厚5毫米左右的厚片。
STEP2、将切好的土豆片放入蒸锅内,大火蒸至土豆片软烂。
STEP3、然后将蒸好的土豆片装入大碗中,用勺子压成细细的土豆泥。
STEP4、接着放入黑胡椒粉和盐,并反复搅拌均匀。
STEP5、再取适量土豆泥,将其压成直径约4厘米的土豆饼;所有土豆泥都按此步骤制成土豆饼。
STEP6、平底不粘锅烧热,均匀刷上少许油,然后放入制好的土豆饼,小火慢慢煎至两面金黄即可。
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