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胡椒煲猪肚


2024-04-26 16:05:32 ,


胡椒煲猪肚的做法配料表

  • 猪肚 (1只)
  • 鸡爪 (2只)
  • 白胡椒粒 (一小把)
  • 盐 (适量)
  • 生粉 (1勺)
  • 小苏打 (3克)
  • 花生油 (适量克)

胡椒煲猪肚的做法经验之谈

1.猪肚一定要洗干净,否则有苦涩味2,汤好后,猪肚取出,切丝,放酱油调够味就好了。千万别再炒,会变硬的。

STEP1、买回来后,先处理一下肥膘,那都是油,,

胡椒煲猪肚

STEP2、将猪肚反转过来,加生粉,小苏打,用手抓几抓,会抓出一层粘粘的液体

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STEP3、然后到去一点花生油,去腥味作用。最后冲洗干净

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STEP4、放去入开水烫一下,拿出

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STEP5、很厚的地方,用刮去

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STEP6、这些地方必须用刮干净

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STEP7、胡椒的量,看你的口味,想辣点就多点,用胶袋包住,拿菜使劲拍碎

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STEP8、就这样,喝几碗就放几碗水。平时都没空,所以都是用电炖锅。炖2小时可以了

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STEP9、汤好了,加盐。

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STEP10、菜也好了。可以吃了

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