STEP1、葱切葱花

STEP2、火腿肠切细粒

STEP3、生粉加到面粉里，比例自己控制就好，当然生粉就一点点啦

STEP4、适量盐

STEP5、加清水，拌匀，成面糊糊，这个稀点要

STEP6、不开火，不加油，往锅里加适量面糊糊，摊开，面糊糊很稀薄，基本上晃动锅子就可以摊开

STEP7、撒上葱花

STEP8、撒上火腿肠粒

STEP9、开火，大火，面糊糊可以看到在变色哈

STEP10、等面糊糊一到5那个状态转小火，加鸡蛋

STEP11、蛋液用勺子抹开

STEP12、小火，让蛋液稍稍加热，部分成型，不要全部成型

STEP13、面皮也可以自然这样拿起来

STEP14、就着半熟的蛋液卷起，有点烫哈，受不了的话可以关火做这一步

STEP15、卷好

STEP16、卷好的蛋饼继续在锅里煎到表面焦黄，自己喜欢的感觉就好哈

STEP17、做好的煎饼卷，吃的时候可以切块