 炸

炸带鱼

2024-04-26 16:05:32 带鱼,炸带鱼,

小火炸，做好防护，别让油溅到脸上！

STEP1、首先，带鱼切段洗净，去头去尾，用盐，料酒，姜，葱，腌制20分钟。

STEP2、腌制好后，用厨房纸擦干腌制鱼时的水份，先裹面粉。

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STEP3、下锅前裹蛋液

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STEP4、ok喷香！酥脆！来吃吧！

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什蔬炒藕面筋

1、毛豆去壳后，用热水浸泡一下可以快速去衣，去衣的好处是不会影响口感和美观。2、藕面筋一定要蒸软再煮，否则面筋不入味，藕碎容易漏出来。3、这道菜的调味相对简单，如果喜欢吃辣的，可以放一些小米辣。新鲜的带鱼段，裹上薄薄的蛋液，超级香！