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小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展的做法配料表

  • 花胶 （2条）
  • 玉竹 （20g）
  • 圆肉 （15g）
  • 枸杞 （15g）
  • 姜 （2-3片）
  • 眉豆 （15g）

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展的做法经验之谈

1）花胶记得提前泡发噢，这次的筒胶泡了大概2天2夜。不懂怎么泡发的可以加我微信，我们一起讨论噢2）花胶最好在最后半小时加入，因为花胶已经泡好了，不需要煮太久，否则就煮过吐胶啦。3）如果觉得眉豆需要提前浸泡比较麻烦，这个汤也可以不加入眉豆。我个人是喜欢这个加一点，那个加一点嘻嘻嘻_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1

STEP1、花胶提前泡发，这是我提前泡发好的，经历了2天就变成这个样子啦。

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP2、发一张对比图。想学泡发的可以查看我之前的食谱噢，里面有很详细的教程

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP3、准备好所有药材

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP4、稍微把眉豆和玉竹清洗一下，枸杞和桂圆不需要清洗（眉豆需要提前泡发，夏天记得要放进冰箱噢）

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP5、把猪展洗净切块备用

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP6、一锅清水煮沸，放入猪展焯水，用时大概5分钟

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP7、这次偷懒没有换水，而是直接把焯水出来的东西直接用勺子撇掉，水就可以直接用啦（也可以换一锅清水）

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP8、加入玉竹和泡好的眉豆，慢火煲1.5小时

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP9、最后半小时加入花胶，圆肉和枸杞

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

STEP10、香喷喷地出炉啦！！

小森妈妈菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展

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