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烧烤的做法


烤羊排


2024-04-26 16:05:32 ,,,


烤羊排的做法配料表

  • 羊排 (两根)
  • 橄榄油 (适量)
  • 黄芥末酱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 迷迭香 (适量)
  • 红葡萄酒 (适量)
  • 姜 (适量)

烤羊排的做法经验之谈

羊排去膻味小贴士准备适量的香葱段和几片生姜,加入清水,将羊排放进去浸泡15分钟,不仅能泡出血水,还能有效地去除羊肉膻味。

STEP1、羊排洗净后用香葱段和几片生姜,加入清水,将羊排放进去浸泡15分钟用厨房纸把水分吸干净。

烤羊排

STEP2、碗中加入适量的橄榄油、黑胡椒、盐、黄芥末酱、迷迭香碎末。

烤羊排

STEP3、加入适量的红葡萄酒,搅拌均匀成酱汁。

烤羊排

STEP4、把调制好的酱汁倒入到羊棑中,封上保鲜膜,放入到冰箱中腌制3小时。

烤羊排

STEP5、烤盘上铺上锡纸,放上羊棑,烤箱上下火230度,放置于中层烘烤12分钟烤至羊棑金黄色。

烤羊排


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