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烧烤的做法简单自制肉松，烤箱和厨师机版2024-04-26 16:05:32 肉松,烤箱,自制肉松, 简单自制肉松，烤箱和厨师机版的做法配料表
STEP1、选猪肉500克，我见有人也用鸡大肉，应该也是一样的。按照纹理切寸长，这个很重要，不要切断纹理了。冷水下锅，中火，煮出血水，水大概沸腾两分钟后捞出用清水冲干净。
STEP2、加姜，料酒，葱段，耗油，八角都加进去。糖，十三香和酱油只加一点，后续觉得味道不够可以再加，后面会讲到。用高压锅炖20分钟。捞出沥干水分。
STEP3、放入厨师机中，中低档搅三分钟，此时尝味道，缺什么味道加什么进去，加进去搅一搅再继续加。
STEP4、放入烤盘，150度烤15分钟。重复步骤3和步骤4。直到摸到肉松干燥。
STEP5、最后一次，厨师机用高速档打到肉松发绒就可以了。
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