STEP1、土豆去皮切薄片，西葫芦切片。土豆要薄否则不容易熟，西葫芦不能太薄否则没有细嫩多汁的口感。

STEP2、调料都在这里了，从左到右分别是海盐，红椒粉，椒盐，橄榄油。推荐大家买个喷油壶，烤肉烤蔬菜都可以用，能很好的控制油量，从而降低热量摄入。

STEP3、西葫芦片用海盐腌制，土豆片倒进保鲜袋，喷油，加椒盐和红椒粉抓匀腌制十分钟。

STEP4、烤盘裹好锡纸，牛排解冻好，土豆片铺底，西葫芦放旁边一圈。再均匀的抹些红椒粉，喷少量油。

STEP5、烤箱预热，180度上下火烤30分钟，搞定！

STEP6、牛排鲜嫩多汁，低温烤制的不会老，下面的土豆片微脆，西葫芦吸收了牛排的汁水。一道低热量的晚餐就搞定了！全程无油烟，不需要开火，感谢男朋友送的烤箱，酷暑天气解救我于灶台前！