冰糖木瓜炖雪蛤
配料
- 雪蛤 （2克）
- 冰糖 （适量）
- 姜片 （2片）
- 枣 （1-2颗）
- 椰浆 （可有可无）
- 山泉水 （150-180ml）
- 木瓜 （半个小的）
做法步骤
STEP1、准备一下材料
STEP2、雪蛤要用饮用水浸泡12-24小时，完全发泡成60-100倍的重量为佳
STEP3、切开半个木瓜，把泡发好的雪蛤连着水，冰糖，红枣(要剪碎，不要核)，放进木瓜里面，再用原来的木瓜另一半合上固定好，放炖锅里炖1.5小时
STEP4、也可以挖出木瓜肉放炖盅里炖1.5-2小时
STEP5、可以出锅前加入椰浆，就可以啦
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