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炖超简单鱼头炖豆腐2024-04-26 16:05:32 豆腐,鱼头,炖豆腐,鱼头炖豆腐, 超简单鱼头炖豆腐的做法配料表
超简单鱼头炖豆腐的做法经验之谈STEP1、鱼头、豆腐切块，草菇切两半，姜切片，葱打结。
STEP2、平底锅放油、姜片、一点点盐（据说作用是不粘锅），把鱼块放进去煎
STEP3、鱼块煎至两面焦黄，延锅边淋入料酒，盖起来焖10秒，去腥
STEP4、加热水，烧滚，换砂锅（不换也行），小火滚几分钟（大概五分钟吧）到汤发白
STEP5、放豆腐块、草菇、枸杞、葱结，大火烧开后转小火焖十分钟（草菇）
STEP6、加一丢丢盐、白胡椒粉调味，焖一两分钟入味，起锅
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