 爆炒家常菜

小炒猪皮

2024-04-26 16:05:32 猪皮,小炒,炒猪皮,

1黄豆豉就是这个季节做的，将黄豆煮熟，发醇后加入辣椒面盐和其它调料拌匀晒干装坛的。没有豆豉的就直接炒吧！2豆豉很咸不用再加盐了，否则没法入口了。3也可不煮直接炒，只是我家老公小时候吃太多糖牙齿不是太好，不想让他太费劲，就煮软后再炒的。

STEP1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟

STEP2、将煮好的猪皮切条备用

STEP3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香

STEP4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可

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小海虾小烧

当季瓜都行1黄豆豉就是这个季节做的，将黄豆煮熟，发醇后加入辣椒面盐和其它调料拌匀晒干装坛的。没有豆豉的就直接炒吧！2豆豉很咸不用再加盐了，否则没法入口了。3也可不煮直接炒，只是我家老公小时候吃太多糖牙齿不是太好，不想让他太费劲，就煮软后再炒的。

鸡蛋火腿肠炒饭

剩米饭这么吃太香了，很好吃1黄豆豉就是这个季节做的，将黄豆煮熟，发醇后加入辣椒面盐和其它调料拌匀晒干装坛的。没有豆豉的就直接炒吧！2豆豉很咸不用再加盐了，否则没法入口了。3也可不煮直接炒，只是我家老公小时候吃太多糖牙齿不是太好，不想让他太费劲，就煮软后再炒的。