 爆炒家常菜

蒜炒童子鸡

2024-04-26 16:05:32 童子鸡,子鸡,

STEP1、童子鸡切块加入蚝油黄酒，拌匀腌制10分钟。

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STEP2、腌制完成的鸡块，入锅前将多余的汁水倒掉。

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STEP3、油热，生姜爆香鸡块入锅翻炒，加料酒一勺继续翻炒，出香味加去皮的蒜瓣入锅翻炒，直至鸡肉和蒜都收干香黄，加水稍没过鸡块，盖上锅盖焖煮。

蒜炒童子鸡

STEP4、红彩椒绿彩椒切丝

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STEP5、最后加入切好的彩椒翻炒加盐鸡精即可。

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STEP6、出锅

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STEP7、最后还煮了面，用冷水（有条件可以用冰水更加Q弹）洗净。

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STEP8、最后冷面盖上蒜瓣炒鸡肉，平菇炒蛋做浇头。超好吃哦

蒜炒童子鸡

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