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 爆炒家常菜

清炒芥菜

2024-04-26 16:05:32 芥菜,清炒,炒芥菜,

清炒芥菜的做法配料表

芥菜（约400克）
姜片（适量）
猪油或植物油（适量）
盐（根据口味）
生抽（少许）

STEP1、将食材准备好，芥菜的枝干和叶子要分开放

清炒芥菜

STEP2、锅中放适量油(我这里放的是猪油，炒青菜用猪油特别香)将姜片爆香，将芥菜枝干部分先下锅翻炒几下(约半分钟)

清炒芥菜

STEP3、接着将菜叶下锅翻炒，大火约三，四分钟(时间供参考，要根据实际情况调整，下盐，少许的生抽翻炒均匀即可

清炒芥菜

STEP4、装盘！

清炒芥菜

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辣炒蛏子

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