藕带蒜苔炒酱肉

小提醒

酱肉有点类似腊肉,也可以换成五花肉或者腊肉,配菜也可以随便加,看自己喜欢。总之很喜欢藕带清脆鲜甜的口感,和藕完全不一样呢。

配料

  • 蒜苔 (几根)
  • 藕带 (一把)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 红绿椒 (各一根)
  • 姜蒜 (若干)
  • 酱肉 (一块)
  • 香菜 (几根)

做法步骤

STEP1、食材洗净,控控水分

藕带蒜苔炒酱肉

STEP2、藕带斜切

藕带蒜苔炒酱肉

STEP3、蒜苔,胡萝卜切好

藕带蒜苔炒酱肉

STEP4、配菜切好

藕带蒜苔炒酱肉

STEP5、姜蒜花椒粒先爆香,丢进酱肉煸炒

藕带蒜苔炒酱肉

STEP6、加入红绿椒丝,炒至酱肉变透明

藕带蒜苔炒酱肉

STEP7、加入蒜苔,胡萝卜,翻炒均匀后加入藕带

藕带蒜苔炒酱肉

STEP8、加入生抽,盐,调味,最后加香菜,出锅装盘

藕带蒜苔炒酱肉

藕带 蒜苔 酱肉 炒酱

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