营养又美腻的蝶豆花彩虹炒饭

小提醒

蔬菜可以自行搭配,小月龄的宝宝米饭可以煮烂一点,蔬菜切碎成宝宝能接受的大小;蝶豆花泡水越久颜色越深;调味品根据实际情况添加,月龄较大的宝宝可以加适量盐巴。

配料

  • 大米 (30g)
  • 蝶豆花 (10-15朵)
  • 胡萝卜 (15g)
  • 青椒 (10g)
  • 玉米 (30粒)
  • 米胚芽 (适量)
  • 调味品 (适量)
  • 食用油 (适量克)

做法步骤

STEP1、蝶豆花用流动的水冲洗一下,放入碗里用清水泡着。我泡了30分钟,呈现出图片的颜色,泡越久颜色越深。

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STEP2、用蝶豆花泡出来的水直接煮米饭,因为是煮宝宝一个人的份,所以我直接用碗上锅蒸,中大火开水上锅蒸25分钟即可。

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STEP3、将胡萝卜和青椒切块,玉米切成宝宝可以接受的大小,也可以不切。

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STEP4、米饭蒸好后放一边备用,胡萝卜和玉米先焯水一下,炒的时候才不会不熟。焯水后捞起沥干备用。

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STEP5、平底锅刷油。

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STEP6、加入青椒翻炒片刻。

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STEP7、加入胡萝卜和玉米。

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STEP8、炒差不多熟后加入调味品,我加的是香菇粉,月龄大的宝宝可以加点盐巴。

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STEP9、倒入蝶豆花米饭搅拌均匀,翻炒一会,因为米饭是刚煮熟的,所以不用炒很久,如果是冷掉的饭就要多炒一会。

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STEP10、这样就可以出锅啦喜欢芝士的宝宝还可以将芝士加进去,翻炒到芝士融化,就成了芝士烩饭啦

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STEP11、最后撒上米胚芽,宝宝就可以开始美美的享用了

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STEP12、给小妖精的午餐来张全家福

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