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爆炒家常菜


番茄炒蛋盖浇饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


番茄炒蛋盖浇饭的做法配料表

  • 番茄 (2个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 米饭
  • 番茄沙司
  • 白砂糖

番茄炒蛋盖浇饭的做法经验之谈

1.保证这道菜口感很大关键是食材。买番茄时,要买薄多红炒出来最好吃,尽量挑选圆、红、色泽鲜亮一点,红,红,口感不是很好。2.加点番茄沙司口感更好,不加。白糖加许即。嫌麻烦不,但是后番茄吃起来更过瘾哈,番茄巧小贴士:1、在番茄上划一个十字口,红,放在火上烤10秒钟,待表裂开后,红。2、沸水绰烫后。

STEP1、番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液

STEP2、炒锅倒油,油烧至8成热时,倒入鸡蛋,并用铲子迅速搅散,盛出备用

STEP3、锅中再倒油,油7成热时,倒入去皮的西红柿块,煸炒2钟,炒至西红柿出汤

STEP4、调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀。(如果不做盖浇饭就不需要加水,我喜欢这个汤拌米饭吃,所以每次都会加一点水)

STEP5、加入炒好的鸡蛋翻炒

STEP6、最后调入适量盐和葱炒匀即可

STEP7、配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦


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