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爆炒家常菜


土豆虾仁腊肠炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


土豆虾仁腊肠炒饭的做法配料表

  • 杂蔬
  • 米饭
  • 土豆
  • 虾仁
  • 腊肠
  • 洋葱
  • 生抽
  • 鸡精

土豆虾仁腊肠炒饭的做法经验之谈

1、米饭选择隔夜冰镇过的剩米饭2、锅子倒油烧热依次下入洋葱,葱姜蒜末,土豆,腊肠,虾仁,焯过水的杂蔬,最后才是米饭3、调味后,再用力翻炒个几分钟,保证炒饭的米粒是颗颗分明的。这才算是成功的炒饭

STEP1、准备主料

土豆虾仁腊肠炒饭

STEP2、土豆去皮,腊肠、洋葱分别切丁

土豆虾仁腊肠炒饭

STEP3、杂蔬焯水乘出备用

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STEP4、锅内倒油烧热,下洋葱煸炒出味儿

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STEP5、加葱姜蒜末炒香

土豆虾仁腊肠炒饭

STEP6、下土豆丁

土豆虾仁腊肠炒饭

STEP7、倒入生抽炒匀

土豆虾仁腊肠炒饭

STEP8、土豆表面起金黄的壳之后倒入腊肠丁和虾仁丁炒至虾仁变色

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STEP9、最后下焯水后的杂蔬

土豆虾仁腊肠炒饭

STEP10、炒匀后倒入剩米饭

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STEP11、调入食盐,继续翻炒2分钟

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STEP12、起锅,撒点鸡精装盘

土豆虾仁腊肠炒饭


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