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 爆炒家常菜

咸菜炒墨鱼

2024-04-26 16:05:32 墨鱼,咸菜,炒墨鱼,

咸菜炒墨鱼的做法配料表

墨鱼（1只）
咸菜（适量）
蒜（2瓣）
生姜（2片）
料酒（3勺）
剁椒（1勺）

咸菜炒墨鱼的做法经验之谈

1：咸菜和剁椒本身就有盐，所以在做菜的时候不用再放盐了2：如果没有咸菜，可以去菜市场买，不过菜市场的咸菜特别咸，做之前记得多用水浸泡几遍，多洗几次3：剁椒酱是我妈妈自己做的呢，万能的饶女士啊，如果要是没有，超市有卖哦4：哈哈哈，拖了好久终于写完了。比心

STEP1、首先是处理食材，洗干净的墨鱼切片

咸菜炒墨鱼

STEP2、妈妈腌制的咸菜剁碎，碎一点不但好看还好吃

咸菜炒墨鱼

STEP3、辣椒、蒜、姜切片…一切准备就绪啦，准备开炒

咸菜炒墨鱼

STEP4、油烧热加入蒜、姜爆香

咸菜炒墨鱼

STEP5、出香味后加入切好的墨鱼翻炒

咸菜炒墨鱼

STEP6、墨鱼出汁变得后加入切碎的咸菜，辣椒

咸菜炒墨鱼

STEP7、翻炒均匀后加入料酒

咸菜炒墨鱼

STEP8、再加一勺剁椒，再翻炒30-40秒，就能出锅了呢

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STEP9、叮…好啦…

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