• 材料：
• 酸笋 （150克）
• 猪瘦肉 （120克）
• 青红椒 （各一个）
• 姜蓉、蒜蓉 （各10克）
• 腌肉料：
• 盐 （1/8小匙）
• 生抽 （1大匙）
• 料酒 （1大匙）
• 玉米淀粉 （1小匙）
• 清水 （2大匙）
• 沙拉油 （1大匙）
• 炒菜调味料：
• 鸡精 （1/4小匙）

1.酸笋要先冲洗干净，再切丝。腌制的时侯已经有咸味了，所以不必再放盐。作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，圆猪猪，SOHU美食博主，擅长家常菜及甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手》《圆猪猪》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.一本全》