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家常菜鸡翅双拼2024-04-26 16:05:32 鸡翅, 鸡翅双拼的做法配料表
鸡翅双拼的做法经验之谈STEP1、鸡翅解冻泡冷水1h去除血水。鸡翅两面各划两三。蜜汁味的鸡翅是用酱汁腌制。椒盐的则是用料酒盐姜片腌制。鸡翅均匀涂抹上酱汁后放入冰箱冷藏至少3小时。
STEP2、盐调味：不粘锅直接放花盐，炒香。一个全蛋打散，加入适量红苕淀粉、盐，做成糊。
STEP3、蒜香蜜汁调味：蜂蜜蒜末蚝油生抽混合。
STEP4、腌制完成后，椒盐口味的鸡翅放入椒盐汁中沾均匀。热锅小火慢慢煎鸡翅。
STEP5、椒盐口味的沾番茄酱吃更好吃哦
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