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汤的做法


红汤牛百叶


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红汤牛百叶的做法配料表

  • 藕 (1节)
  • 牛百叶 (随意)
  • 生抽、豆瓣酱、辣椒粉、蚝油、盐、辣椒粉 (适量)
  • 姜 (一点点)
  • 蒜末 (3-4颗蒜切末)
  • 韭菜 (适量)
  • 山胡椒油 (适量,特别重要)

红汤牛百叶的做法经验之谈

山胡椒油一定要有,要不然就不是我想要的那个味了

STEP1、1、油、豆瓣酱、蒜末、姜末、盐,先炒藕片。 2、藕片差不多熟了以后加一点盐、蚝油、山胡椒油小炒下牛百叶入味。3、调一碗250-400ml的汤料:盐、酱油、少量蚝油、辣椒粉、水,倒入锅内4、煮2-3分钟下韭菜、再来一分钟就出锅。


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