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汤的做法莲藕折耳根猪骨汤2024-04-26 16:05:32 莲藕,折耳根,骨汤,猪骨,猪骨汤, 莲藕折耳根猪骨汤的做法配料表
莲藕折耳根猪骨汤的做法经验之谈STEP1、莲藕和折耳根，都打理好
STEP2、折耳根中先挑出8、9根长了一些的，韧（老）一些的（见图的左边），再把剩下的分成像图上右边这样小把小把的，理顺
STEP3、把小把的这样叠折起来，大概折2-3下
STEP4、再用一根长的折耳根把它捆起来，再用另一根捆起加固
STEP5、猪骨最好让卖家把它敲开，洗好
STEP6、沙锅里放冷水，加入猪骨
STEP7、大火煮开，文火煲3小时，汤白了，骨髓油也出来了。加入莲藕块
STEP8、中火煮开后，文火煲半小时，再加入捆好的折耳根
STEP9、继续中火煮开后，文火煲40分钟左右
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