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汤的做法


冬瓜薏仁瘦肉汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


冬瓜薏仁瘦肉汤的做法配料表

  • 蚝干 (3粒)
  • 冬瓜 (500克)
  • 猪瘦肉 (200克)
  • 薏仁 (25克)
  • 橙皮 (1小块)
  • 盐 (适量)

冬瓜薏仁瘦肉汤的做法经验之谈

1.此汤以喝汤为主,汤渣一般不吃,当然吃的话也没有问题。2.此汤有除湿、止痛的功效,可去春季湿热,用于肠胃不适,风湿痛以及小便不利。

STEP1、将冬瓜洗净,连皮切成大块(如果去皮切小块很容易炖烂),去瓤待用

STEP2、蚝干和橙皮用水洗净,用凉水浸泡30分钟,捞起沥干待用

STEP3、薏仁用水洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起放入凉水中浸泡片刻,捞起沥干待用

STEP4、猪瘦肉用滚水煮5分钟,捞起洗净待用

STEP5、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),烧开后,将所有材料放入,加盖烧滚后转小火,煲3.5个小时,加盐调味即可


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