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汤的做法


不用高汤的上汤豆苗


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


不用高汤的上汤豆苗的做法配料表

  • 豆苗 (300克)
  • 皮蛋 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 蒜 (1瓣)
  • 盐 (10克)

STEP1、豆苗洗净,皮蛋切小块,蒜切碎(如果不吃蒜可不用)备用。

STEP2、热锅,放油,煎鸡蛋,可加点盐。煎好后捞起备用。

STEP3、放蒜末炒香,加入皮蛋翻炒片刻,加入两碗开水,倒入前面煎好的鸡蛋。

STEP4、当上面的汤煮成奶白色时就可加入洗净的豆苗啦,水热后再煮三分钟后加盐即可食用。(个人觉得煮久一点豆苗没有那么生比较好吃)


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