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日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁


2024-04-26 16:05:32 ,,,


日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁的做法配料表

  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 白萝卜 (适量/30g左右即可)
  • 香菇 (1朵)
  • 大葱 (适量)
  • 木棉豆腐 (30g)
  • 芝麻油 (1勺)
  • 味噌 (15g)
  • 出汁/日本高汤 (200ml)

日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁的做法经验之谈

当再次加热时候,一定不要热到沸腾,那样会使味噌的香味消失。一起来试试看吧。

STEP1、食材准备:萝卜切片。香菇去蒂,薄切。薄切。

日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁

STEP2、豆腐用勺子挖分成若干块(以便断面更好入味)。

日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁

STEP3、把豆腐煎出香味。

日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁

STEP4、热锅冷油,倒入芝麻油,转锅匀一下,加入胡萝卜白萝卜,翻炒。白萝卜边缘炒出透明感后,放香菇。

日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁

STEP5、加入日式高汤,煮到萝卜变软。放味噌。

STEP6、在此用的是性价比极高的一款味噌。

日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁

STEP7、放味噌,轻轻搅拌,注意不要搅太快或太用力。

STEP8、搅匀后放豆腐,煮沸一次后即可关火。

日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁

STEP9、盛出,放葱装饰。

日料什锦杂烩味噌汤/巻繊汁


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