党参山药鸡汤
小提醒
配料
- 鸡 （半只）
- 党参 （适量）
- 山药 （半根）
- 红枣 （10颗）
- 枸杞 （适量）
- 姜 （2片）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡肉先洗净，鸡肉和姜片下入锅中焯水，今天的鸡剁的比较大块
STEP2、把红枣枸杞党参洗净，党参切成段
STEP3、山药去皮洗净切块
STEP4、把焯好水的鸡肉、红枣、党参、山药放入砂锅中，加入适量清水大火煮十五分钟，然后转小火煲一小时，关火前十分钟加入枸杞。
STEP5、很多人觉得鸡肉煲汤太油了，喜欢把鸡皮去掉，我个人觉得没有鸡皮的鸡汤少了灵魂，不美味，所以我买了这个隔油神奇，可以直接过滤掉油
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