桂花乌梅汤

小提醒

冰镇一下会更美味哦

配料

  • 烟熏乌梅 (55g)
  • 甘草 (3片)
  • 山楂 (23g)
  • 洛神花 (3朵)
  • 陈皮 (15g)
  • 冰糖 (随个人喜好增减)
  • 桂花 (3g)
  • 纯净水 (1500ml-2000ml)

做法步骤

STEP1、准备好食材

桂花乌梅汤

STEP2、可选用无纺布的汤包,我这里没有,就全倒进去了,最后出锅的时候用滤网过滤即可,除了桂花和冰糖之外的食材全部倒入炖盅里(建议用瓦煲,或者不锈钢锅煮,建议煮好后快速倒入玻璃器皿或者陶瓷,防止被酸性中和,昨天煮了一次,铁锅里没有及时捞起来,结果,铁锅被腐蚀了,今天只能用炖盅做了)

桂花乌梅汤

STEP3、用正常锅煮的话,放入材料,大火烧开后转小火煮30分钟,再加入桂花和冰糖煮10分钟,一共40分钟,也可以延长时间,味道会更醇厚。

桂花乌梅汤

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