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汤的做法


冬阴功汤面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

冬阴功汤面的做法配料表

  • 面条 （100g）
  • 冬阴功汤料 （50g）
  • 青虾 （6只）
  • 草菇 （50g）
  • 菜心 （50g）
  • 柠檬 （一个）
  • 椰浆 （30ml）
  • 鱼露 （1茶匙（3ml））
  • 香茅 （1根）
  • 泰式柠檬叶 （1片）
  • 南姜 （2块）
  • 小米辣 （2个）

冬阴功汤面的做法经验之谈

1、冬阴功汤料可以在超市进口产品区购买到，品牌可以随意。2、留两只整虾是为了摆盘装饰，如果为了食用方便，也可以都剥成虾仁。3、所用青菜可以根据喜好自由更换。4、没有柠檬可以用柠檬汁代替，青柠檬更佳。5、没有椰浆可以用牛奶代替，但味道会差一些。

STEP1、提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾**。留两只整虾外，其他的都包成虾仁

冬阴功汤面

STEP2、面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用

冬阴功汤面

STEP3、锅中加水，放入南姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开

冬阴功汤面

STEP4、放入冬阴功汤料煮开

冬阴功汤面

STEP5、草菇对半切开放入锅内同煮

冬阴功汤面

STEP6、放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，青菜入锅烫一下即可捞出码放在面条上。把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用

冬阴功汤面

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