白菜豆腐粉丝汆牛肉丸子汤
配料
- 牛肉沫 （适量）
- 鸡蛋 （两个）
- 葱姜蒜 （若干）
- 生抽老抽 （2：1）
- 蚝油 （两勺）
- 料酒 （一大勺）
- 香油 （少许勺）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 胡椒 （少许）
- 白菜 （适量）
- 豆腐 （若干块）
- 粉丝 （一把）
做法步骤
STEP1、把鸡蛋、葱姜蒜沫、生抽老抽2：1、蚝油两勺、香油少许、料酒一大勺、盐胡椒和淀粉加入牛肉沫搅拌上劲，然后用手挤出牛肉丸子
STEP2、下丸子，撇除浮沫后加入白菜、粉丝和豆腐，开锅后加盐和胡椒调味
STEP3、最后出锅，热乎乎的汤就做好啦
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