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炝拌


炝香毛肚


2024-04-26 16:05:32 ,


炝香毛肚的做法配料表

  • 白毛肚4两 (青笋2两)
  • 阵醋30g。酱油10g。白糖。 (盐。味精。兑汁调均匀)
  • 葱花。蒜泥。香菜。干椒。 (花椒。适量,)

炝香毛肚的做法经验之谈

兑汁的时候主要是酸甜味酱油不要太多。

STEP1、毛肚切丝。青笋切条。毛肚过水10秒左右冲凉,青笋垫底,毛肚码在青笋上,将调料兑成汁后倒在上面。把葱花,蒜泥,干椒。花椒撒在上面。油烧至7成热浇在上面即可。

炝香毛肚


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