STEP1、洋葱、发好煮熟的香菇、姜切碎；

STEP2、加1勺料酒、2勺水加肉里顺十针多搅拌、再将拌了3勺色拉油的洋葱香菇，和盐、酱油、糖、鸡精、十三香适量调成馅；

STEP3、60度的热水和面后放置半小时；（面可和软些）

STEP4、分剂子擀溥皮；

STEP5、包馅成饼；

STEP6、锅底刷少许油，放入馅饼；

STEP7、小火煎微黄，放100毫升冷水，盖上盖子中火收干水份；

STEP8、翻面再加100毫升的冷水，盖上盖子中火收干水份，小火煎金黄；

STEP9、洋葱、香菇牛肉馅饼就0K啦。