STEP1、把3g酵母混进185g牛奶中,搅拌一下下
STEP2、250克面包粉混入30克糖和3克盐
STEP3、把步骤一牛奶和酵母的混合物缓慢倒进面粉混合物中,【边倒边搅拌哦】然后变成图中这个小东西,下一步就要开始揉面团喽下个小视频告诉你我怎么柔滴
STEP4、揉面团,要给他拉拉拉拉着揉_虽然一开始很粘很粘手,但是揉搓大概10分钟你就会发现!妈呀,也不是很粘手,嘻嘻
STEP5、大概10分钟后就变成上面小视频那样就OK了
STEP6、加入20克事先软化好的黄油放进面团里,继续开始揉搓模式
STEP7、然后就变成这样啦,能弹走你鱼尾纹的面团
STEP8、接着让咱们的半成品发酵成两倍大!大概两个小时左右,冬天的话两个半小时吧收拾一下台面接着去看剧等着哈哈
STEP9、2个小时后终于发成两倍大啦
STEP10、继续揉1-2分钟
STEP11、切成等份的小面团,根据喜好几个都行哈,放的时候最好贴在一起放,这样烤出来比较好看
STEP12、再放入烤箱的时候盖上保鲜膜再继续发酵15分钟左右,这时候也可以预热烤箱啦。150度17分钟
STEP13、150度17-20分钟中层
STEP14、快尝一口吧棒棒哒