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海虾意面


2024-04-26 16:05:32 ,,


海虾意面的做法配料表

  • 海对虾 (20只)
  • 番茄 (2个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 白葡萄酒 (100毫升左右)
  • 大蒜 (2个)
  • 意面 (150克到220克)
  • 黑胡椒和海盐研磨 (各一瓶)
  • 橄榄油 (少许)
  • 罗勒 (适量)
  • 意面酱 (一袋)

海虾意面的做法经验之谈

虾子用橙汁腌一下可以让虾子更饱满更多汁,海虾运来通常都在冰块里,直接烹饪会很干。但要注意腌制过以后炒的时候要稍微多放一点橄榄油,因为腌汁会沾锅

STEP1、准备食材

海虾意面

STEP2、海虾用橙汁,白葡萄酒和黑胡椒腌一下,记得放在冰箱里

海虾意面

STEP3、清洗虾子,留下虾头做汁儿

海虾意面

STEP4、虾头用橄榄油爆香

海虾意面

STEP5、倒白葡萄酒收汁

海虾意面

STEP6、虾仁用蒜炒熟,虾头取出后把番茄和胡萝卜榨成汁倒进去

海虾意面

STEP7、虾子炒到自己喜欢的硬度,可以加点黄糖上色

海虾意面

STEP8、煮熟的意面倒进虾子的锅里炒一下

海虾意面

STEP9、汁加上意面酱煮开倒进意面里

海虾意面

STEP10、大功告成

海虾意面


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