面筋塞肉
配料
- 鸡肉 （500克）
- 耗油 （1勺）
- 小葱 （3根）
- 姜 （3片）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 面筋泡 （13个）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 食用油 （10克）
做法步骤
STEP1、鸡肉500g绞成肉馅
STEP2、切适量葱姜，切末
STEP3、13个面筋泡备用
STEP4、碗中放入葱，姜
STEP5、放入鸡肉馅，加入，1勺生抽，1勺老抽，适量盐，适量白胡椒粉，搅拌均匀
STEP6、面筋泡戳个口，将搅拌均匀的肉馅塞进去
STEP7、锅烧热，倒入少许食用油，把面筋放入，开口处煎一下封口
STEP8、配一个红烧汁:1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，倒入锅中。再加入开水摸过一半的面筋。水开后，小火炖10分钟
STEP9、起锅，装碗，开饭啦！
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